Meilener Cuvée Chêne Noir 75cl

AOC Zürichsee

Eine sehr spezielle Assemblage – hier wurden Shiraz, Malbec und Grenache Noir miteinander vermählt. Alle drei Sorten sind eigentlich vor allem in der „neuen Weinwelt“ zuhause, aber mit stark reduziertem Ertrag ergibt sich eine Topqualität. Während der Gärung wird die Maische mit Eichenchips versetzt, was interessante Aromen hervorbringt.

Charakter: Der Cuvée Chêne Noir ist sehr kräftig, dunkelrot und mit sehr feinem Tannin, das Bouquet besticht durch seine Röst- und Vanillearomen, sowie Beeren- und Pfeffergeschmack.

Passt zu Wild, Lamm, Rindfleisch und Blauschimmelkäse.

Service bei 14-16 Grad servieren