Lattenberger Pinot Noir Spätlese 75cl

AOC Zürichsee

Meistens anfangs November gelesen, wenn die ersten intensiven Föhnwinde durch die Rebberge wehen.Die Beeren sind bereits ein wenig angetrocknet und haben einen Öchslegehalt von über 100 Grad.

Charakter: Die Weine sind in der Nase angenehm reif, erinnern an Dörrobst und sind untermalt von feinen Nuss- und Mandeldüften. Der Wein ist sehr kräftig, ein feines Tannin (Gerbstoff) verleiht ihm das nötige Gerüst, welches ihm noch ein paar Jahre Lagerungspotenzial gibt.

Passt zu Fondue Chinoise + Bourguignonne, Lamm, Wild und Rindfleisch.

Service bei 16-18 Grad servieren